6 Şubat 2011 Pazar

KEREVİZ SALATASI


Uzun bir aradan sonra yeniden merhaba. Kızımızın doğması ile yavaşlattığımız bloğumuzu oğlumuzun doğması ile tamamen bırakmıştık. Şimdi ara ara tariflerimi güncellemeye çalışacağım. Lütfen kusura bakmayın evde iki küçük bebek olunca ve işe de başlayınca mutfak işlerine pek vakit bulamıyorum.

Malzemeler:
2 orta boy kereviz
1 su bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
½ su bardağı ince kırılmış ceviz
2 diş sarımsak
Tuz
½ limon suyu

Hazırlanışı:
Yoğurt, mayonez, bir miktar tuz ve ince kırılmış ceviz içlerini harmanlayalım. Yarım limonu sıkıp bir kaba dökelim. Kerevizlerin kabuklarını soyup kararmaması için rende ile limon suyunun içine rendeleyip karıştıralım. Ekşi tadının kalmaması için limon suyuna rendelediğimiz kerevizleri biraz su ile yıkayıp suyunu iyice sıkıp yoğurtlu karışıma ekleyip karıştıralım. Servis kasesine aldığımız kereviz salatamızın üzerini ceviz parçaları ve kereviz yaprakları ile süsleyip servis yapalım. Afiyet olsun.


4 yorum:

Tatlı Mutfağım dedi ki...

Dilekcim hoşgeldin canım :) Eline sağlık salata çok güzel görünüyor. en sevdiğim salatadır ayrıca:)

Tatlı Mutfağım dedi ki...

Dilekcim kandilin mübarek olsun arkadaşım.

Adsız dedi ki...

güzel görünüyor ellerinize sağlık

Defne Kızın Anası dedi ki...

hoşgeldin dileeek. salata süper görünüyo arkadaşım ellerine sağlık.