MAKARNA SALATASI

Arkadaşım Beyhan’ın kızının doğum günü için yaptığı lezzetlerden biri kaplumbağa makarna salatası. Lezzetini bilmeyen yoktur görüntüsüyle de çocukların gözdesi oldu.

Malzemeler:
Yarım paket makarna
Yarım çay bardağı zeytinyağı
4 - 5 adet salatalık turşusu
4 yemek kaşığı mayonez
1 orta boy kavanoz garnitür
1 su bardağı yoğurt
Tuz

Hazırlanışı:
Makarnaları kaynar suda haşlayın. Soğuk sudan geçirip süzün. Soğuyunca zeytinyağını döküp karıştırın. Salatalık turşusunu küp küp kesip, garnitürü yıkayıp makarnaya ekleyin. Yoğurt, mayonez ve tuzu bir kapta karıştırıp makarnaya ekleyin. Yuvarlak bir kasenin içerisine streç film serip karışımı içine dökün. Servis kasesine ters çevirip kaplumbağa şekli için; haşlanmış yumurtaya karanfil, havuç, maydanoz ile göz ağız yapıp ince kesilmiş salatalıklarla da sırtı ve ayaklarını yapıp süsleyin. Afiyet olsun.